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2021-10-29 16:54:07
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人类高质量月饼?月饼内卷,比拼奇葩!


临近中秋,月饼市场火爆。什么五仁、豆沙、枣泥月饼已满足不了消费者多元化需求了,市场呈现内卷,卷出榴莲味、小龙虾、芥末三文鱼月饼,甚至还有商家在研发臭鳜鱼月饼。


五仁、豆沙、枣泥、莲蓉、蛋黄算是根底款,然后就是月饼在这个根底上随机排列组合,在“应有尽有”的路途上越走越远。从蛋黄到紫薯蛋黄,从豆沙到豆沙双黄,从五仁到威士忌五仁,从莲蓉到莲蓉鸭肉,等等


有一类月饼在鲜肉的根底上演化而生,鲜肉月饼是始祖,然后就是红烧肉月饼、香辣牛肉月饼、小龙虾月饼、大闸蟹月饼、酸菜牛蛙月饼等,滋味也让不少人“上头”。


还有一类月饼纯属“干饭”系列:方便面月饼、螺蛳粉月饼、榨菜鲜肉月饼、笋干鲜肉月饼、宫保鸡丁月饼、韭菜鸡蛋月饼、腐乳月饼、火腿笋干月饼等。总之,喜欢吃什么,把它包进月饼里,吃月饼的同时带有“干饭”的快感。


此外,有巧克力月饼、冰淇淋月饼、红酒月饼、咖啡月饼、茶叶月饼、松露鹅肝月饼等,越来越被群众承受,月饼中还透着小资。


总之只要你想不到的,没有商家做不到了的月饼。往年8月份,还有商家停止了臭鳜鱼月饼试吃,后果不太理想,听说是因为太臭了。网友:这隔着屏幕都能闻见味。


商家推出的,还有冷锅串串月饼——牛胸肉、牛百叶、牛蹄筋、牛舌、牛肚、牛杆菌酱,再加上豆皮、腐竹、笋原料串起来,搭配鲜香麻辣的藤椒锅底,红油拌上芝麻做成馅。有网友提问:这还叫月饼吗?


另外,近几年在网上火爆的“省医月饼”,在贵阳是出了名的。听说和云腿月饼差不多。不少网友称,“这是国际独一一家靠卖月饼成名的医院。”“买月饼比挂号还难,排队堪比春运。”

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有一类月饼在外形上停止打破,别说什么刻上福字、寿星,即使是雕龙刻凤都掉队了。如今,很多月饼外形创意“复杂粗犷”。如,把月饼做成馒头外形、韭菜盒子外形、花生外形,还有狗屎外形的月饼,寓意走“狗屎运”。

还有一类月饼属于“买椟还珠”系列。滋味不重要,关键是包装。记者留意到,往年在月饼外包装上做文章的不在少数。有企业找了与迪奥、爱马仕协作过的设计师停止设计。


有消费者对中新网记者表示,说出来你能够不信,买月饼就是为了那个“包包”。“星巴克每年都推出月饼、粽子礼盒,有时会赠送一个包,粽子月饼吃起来普通,但是包不错,而且价钱也不算贵。”


总之,月饼是吃货的试验田,万物皆可和月饼概念“走一波”,正如“吃货”常说的一句话,终是嫦娥没忍住,起锅做了麻辣兔。


最初,提示大家,月饼作为高油、高糖的食物,过量食用会招致一系列状况。医生建议,成年人一天食用月饼的量尽量不要超越一百克。除此以外,一些特殊人群如糖尿病人、胃肠功能差的老年人、儿童应尽量少吃。


 
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